Ingrédients pour 4 personnes
- 1 concombre.
- 1 barquette de fromage à tartiner de type Saint Morêt
- 1/2 botte de ciboulette
- Sel, poivre
Préparation
- Lavez le concombre.
- Coupez-le en tronçons de 10 cm environ. Évidez le cœur du concombre à l’aide d’un évideur à pommes.
- Rincez, séchez et ciselez la ciboulette.
- Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner avec la ciboulette, du sel et du poivre.
- Remplissez les tronçons de concombre de cette préparation et préservez au frais jusqu’au moment de servir.
- Quand vous le désirez, coupez les tronçons de concombre en tranches d’environ 8 millimètres.
- Piquez chaque tranche sur un pique et déguster !
Source : Julie Clément, diététicienne wallonne. Retrouvez là sur http://julieclement.be/
